素麺（索麺、そうめん）

日本の心の贈り物。あらゆるギフト商品を取り揃えて、感謝と真心を込めた贈り物をご提供します。

素麺（そうめん）は、奈良時代に唐から伝来した唐菓子の一つ、索餅（さくべい）に由来するというのが定説です。
索餅は、もち米と小麦粉を細長く練り２本を索状によりあわせて油で揚げたもので、「神饌（しんせん）」として現在でも用いられており、素麺の原形とも言われています。
日本に伝えられた時点でどのような形状であったのかについて諸説はあるようですが、現在の素麺や饂飩（うどん）よりもかなり太く、ちぎって食べたのではないかとする説が一般的です。
室町時代には現在の形になり「索餅」「索麺」「素麺」の名称が混じって用いられたが、やがて「素麺」が定着しました。

: 「揖保乃糸」「三輪素麺」「島の光」三大産地の組合ブランドを詰合せ致しました。各組合のこだわりの原料と、磨きぬかれた製法による、伝統の技を一度に味わえる逸品です。; SMI-30
3,150円（本体価格3,000円）　　●内容量：各手延べ素麺50g×21束

: 九州・佐賀県産小麦「ニシノカオリ」、「チクゴイズミ」を使用し、素麺作りの歴史と伝統ある島原地方で製麺しました。手延べ素麺の美味しさを味わってください。; JV-20
2,100円（本体価格2,000円）
●内容量：50g×12束; JV-30
3,150円（本体価格3,000円）
●内容量：50g×20束; JV-50
5,250円（本体価格5,000円）
●内容量：50g×40束; JV-100I
12,600円（本体価格12,000円）
●内容量：50g×100束; JVP-30I
10,500円（本体価格10,000円）
●内容量：50g×6束×30袋

: 日本名水百選に選ばれるほど美味しい雲仙岳の伏流水で仕込み、粉は厳選した小麦粉と国内産石臼研ぎ粉を配合したものを、塩は、対馬の美しい海から採れた、ミネラル豊富な天然藻塩を使用しました。; AI-20
2,100円（本体価格2,000円）
●内容量：50g×16束; AO-30
3,150円（本体価格3,000円）
●内容量：50g×20束; AO-50
5,250円（本体価格5,000円）
●内容量：50g×40束; AO-100I
10,500円（本体価格10,000円）
●内容量：50g×100束; STF-30I
9,450円（本体価格9,000円）
●内容量：50g×6束×30袋

: 揖保川のやさしい清流に育まれて500有余年。手延素麺「揖保乃糸」は、播磨の小京町、龍野が誇る逸品です。良質の小麦粉・播磨地方の美味しい水・赤穂の塩を使い幾度も熟成を重ね、古来から受け継いだ、寒気に二昼夜かける伝統の手延べ製法で、選ばれた熟練の職人だけが丹誠込めて作り上げます。爽やかなのどごしときめ細やかな食感、豊かな風味をご堪能ください。; IB-15
1,575円（本体価格1,500円）
●内容量：50g×12束; IJ-30
3,150円（本体価格3,000円）
●内容量：50g×21束; IJ-50
5,250円（本体価格5,000円）
●内容量：50g×40束